ESTEATOSE HEPÁTICA (Fígado gorduroso)
O fígado é o órgão que mais sofre com nossos exageros!
Quando comemos, bebemos e sentimos raiva demais o pobre fígado é quem padece…Ele pode ser considerado um grande laboratório e exerce cerca de 5000 funções!!!!
– Cuide com a quantidade de carboidratos (massas,açúcares e pães em geral).
– Quando comemos carnes vermelhas, manteiga, frituras e biscoitos industrializados demais, acabamos levando para dentro do organismo um batalhão de gorduras saturadas e trans. Daí, o corpo no geral e o fígado acabam sofrendo.
– Aveia, farelo de trigo, as massas integrais, frutas e as verduras são exemplos de fontes de alimentos que se revelam grandes aliadas de um fígado em forma;
– Atenção ao álcool! Evite-o!
– Escolha uma atividade física que lhe ajuda a eliminar peso e que ao mesmo tempo traga mais prazer à sua vida!
– Tome diariamente um suco com uma ou duas folhas de couve. Para melhorar o sabor você pode incluir maçã, ou laranja, abacaxi enfim a fruta que preferir!
RECEITA ANTEPASTO DE BERINJELA
A Berinjela é um excelente alimento e contém poucas calorias.
INGREDIENTES
3 berinjelas cortadas em cubos sem as sementes
1 cebola em fatias
1 pimentão verde picado
1 pimentão amarelo picado
3 pimentas biquinho sem sementes picadinha (quem tiver gastrite não utilize este ingrediente)
Vinagre ou limão e sal
MODO DE PREPARO
Frite a cebola em 1 colher (sobremesa) de óleo ou azeite de oliva.
Coloque todos os ingredientes e deixe refogar. Vá acrescentando 3 colheres(sopa) de vinagre ou suco de 1 limão enquanto refoga.
VAMOS CUIDAR DO FÍGADO???!!!
Mãos à obra!
NUTRICIONISTA VIVIANE RAIZER CRN8-4815